음식물 쓰레기 분리 배출이 확대 시행되고 있지만 배출기준이 제대로 홍보되지 않아 홍보가 시급한 실정입니다. 광주시에 따르면, 파와 미나리 등의 뿌리, 양파와 마늘 껍질, 그리고 호두와 밤,파인애플 등의 딱딱한 껍데기나 복숭아`감의 씨, 소`돼지`닭 등의 뼈다귀는 일반쓰레기로 분류돼 음식물 쓰레기로 배출해서는 안됩니다.    또, 조개`꼬막`굴 등 패류 껍데기와 게`가재 등 갑각류 껍데기, 생선뼈 그리고 달걀과 메추리알 껍데기, 녹차와 한약재 찌꺼기도 일반 쓰레기로 분류하고 있습니다. 광주시는 수거된 음식물 쓰레기 대부분이 서구 유촌동에 있는 음식물 폐기물처리시설로 보내져 동물들이 먹는 사료로 재활용되기 때문에 시민들의 주의가 필요하다고 밝혔습니다. 그러나, 이를 일일이 기억해내기 힘든데다 귤껍질의 경우 젖은 것은 음식물쓰레기고 마른 것은 일반쓰레기로 분류하는 등 기준도 애매해 지속적인 홍보가 절실합니다.