지역 대학과 중소기업체가 산학 공동연구를 통해 혈압을 낮추는 기능성 소금을 국내 최초로 개발했습니다. 동신대학교 한의과대학 김계엽 교수 연구팀과 주식회사 바이오테크는 4년동안 공동연구개발 끝에 혈압을 낮추는 기능성 소금을 개발했다고 오늘 밝혔습니다. 이 기능성 소금은 게나 새우껍질 등에서 추출된 키토산을 활용한 것으로 일반소금에 비해 혈압을 떨어뜨리는 효과가 큰 것으로 연구돼 앞으로 국내시판과 해외수출이 본격화되면 고혈압 환자 등의 식이요법에 큰 도움을 줄 것으로 기대되고 있습니다.